En direct chez interpack : le papier barrière remplace le plastique comme emballage primaire de Nucao

Cette ambitieuse start-up chocolatière conditionne désormais ses produits exclusivement dans du papier, en utilisant un nouveau papier barrière, Koehler NexPlus Advanced. Il répond à la demande d'emballage primaire durable pour l'industrie alimentaire

La start-up chocolatière Nucao bouleverse le marché du chocolat et devient, selon Koehler Paper, le premier fabricant de chocolat à adopter un emballage primaire en papier. Elle a lancé fin 2022 des produits chocolatés « fruits nucao » et « noix nucao » dans des emballages primaires en papier.

Koehler Paper affirme que son papier d'emballage flexible Koehler NexPlus Advanced, utilisé dans cette application, possède une excellente barrière contre l'oxygène, les huiles minérales et les graisses, nécessaire pour les applications où il y a un contact direct avec le chocolat et les noix. Ce changement permet à Nucao de répondre à une demande clé des consommateurs pour une plus grande durabilité et d'ouvrir la voie sur le marché du chocolat dans la manière dont elle choisit d'emballer ses produits.

« Après des tests approfondis, nous avons opté pour Koehler NexPlus Advanced 75 g », explique Mathias Schwarz, ingénieur emballage durable chez nucao. « Outre la protection du produit, qui a été évaluée à l'aide de tests de stockage suivis d'une analyse sensorielle, le fait que le papier puisse être recyclé dans le recyclage du papier était un facteur important. Un autre point important pour nous était la note de 19 points sur 20 possibles attribuée par le prestataire de services environnementaux Interzero.»