L'emballage secondaire devient un élément plus dynamique de la transformation laitière

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Lorsqu’il s’agit de protéger les produits laitiers, l’importance de l’emballage secondaire est loin d’être secondaire.

L'emballage, que les transformateurs utilisent pour transporter et stocker ce que l'on appelle l'emballage primaire, qui est en contact direct avec le produit lui-même et le plus visible pour le consommateur, joue un rôle de plus en plus essentiel dans la sécurité alimentaire et les opérations de la chaîne d'approvisionnement.

L'emballage secondaire comprend des options telles que les cartons pliants, les boîtes en carton ondulé, les caisses en plastique, les emballages et les films, et la demande pour ces sélections est en hausse.

Le marché global de l’emballage secondaire devrait croître de 72,19 milliards de dollars entre 2023 et 2027, avec un taux de croissance annuel composé estimé à 4 %, déclare Technavio, une société mondiale de recherche et de conseil technologique basée à Elmhurst, dans l’Illinois. Les moteurs de croissance comprennent la demande croissante d’emballages durables ; un plus grand intérêt pour les aliments transformés et emballés; et un secteur du commerce électronique en expansion, déclare la société.

« Les nouveaux matériaux d'emballage et les innovations en matière de conception d'emballage ont accru l'utilisation de solutions d'emballage secondaire innovantes pour garantir la sécurité des produits et une durée de conservation prolongée », note Technavio.

La demande croissante de matériaux légers est la principale tendance qui façonne le marché de l'emballage secondaire, rapporte la société, ajoutant que de plus en plus de fabricants se tournent vers les contenants en plastique, en papier et en carton pour réduire le poids des emballages et utilisent des contenants en papier et carton légers et performants. rentable et respectueux de l’environnement.

« La demande croissante de solutions d'emballage respectueuses de l'environnement devrait stimuler la croissance du marché de l'emballage secondaire », ajoute Mordor Intelligence, une société d'études de marché et de conseil basée à Hyderabad, en Inde. « De plus, des réglementations gouvernementales strictes exigeant des solutions d'emballage durables devraient profiter au marché de l'emballage secondaire, en favorisant les matériaux réutilisables et recyclables dans les années à venir. »

Les opérateurs utilisent souvent des machines d'emballage secondaire pour collecter des colis individuels et les placer dans des cartons qui finiront par se retrouver sur des palettes et subiront un emballage rétractable et un transport vers un entrepôt ou un centre de distribution, déclare Mordor Intelligence.

"Ils seront finalement livrés à un point de vente où la palette sera démontée, les cartons ouverts et les emballages individuels placés sur les étagères", rapporte Mordor. "En d'autres termes, le colis secondaire est très fréquenté et doit être capable de résister à de nombreux abus sur la route."

En effet, il est essentiel que l'emballage secondaire ait la résistance et la flexibilité nécessaires pour protéger les produits laitiers dans l'emballage primaire afin d'améliorer la sécurité et la qualité des aliments, explique Richard Stier, un scientifique consultant en alimentation basé à Sonoma, en Californie.

« Il appartient aux ingénieurs d'emballage des transformateurs d'établir des spécifications pour l'emballage secondaire afin de garantir qu'il résistera aux rigueurs du transport et de la manutention », précise-t-il. « Pour ce faire, ils doivent comprendre comment les produits seront expédiés. »

Dans certaines circonstances, par exemple, les opérateurs peuvent risquer des dommages en empilant sur deux les palettes contenant l'emballage secondaire pendant l'expédition et l'entreposage. « De nombreux transformateurs lésinent sur la résistance des fibres des emballages », explique Stier. « Le résultat final est que les produits sont écrasés et parfois fuient. »

Pour réduire les risques de destruction, certains opérateurs placent une étiquette encrée sur chaque conteneur mettant en garde contre le double empilement des palettes tout en fournissant des informations sur la manipulation, déclare-t-il.

Les transformateurs marquent également les emballages secondaires avec des instructions telles que « conserver dans un endroit frais et sec » ou « conserver au réfrigérateur » pour renforcer la qualité et la sécurité du produit, explique Stier.

L'ajout d'une étiquette ou de codes encrés sur l'emballage secondaire peut également permettre une identification et une traçabilité plus précises du produit, déclare-t-il. Les données peuvent inclure le nom du produit, le code de lot, un code-barres UPC, la date de l'emballage, le nom de l'entreprise et un horodatage. « Ces informations peuvent s'avérer inestimables lors du dépannage », explique Stier.